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 Hui sieht das köstlich aus.
Anlauf nehmen, Mund auf und mal eben eine Schneise in die Tomatenplatte futtern. *kau mampf schling* 
Die großen Grünen, sind das Malakhitovaya Shkatulka?
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Huhu, schönen guten Abend...
Danke @ Virgi, Grill-fan, Galapagos, Peter, Maya!
Maya, ja, das ist die Malakhitovaya Shkatulka.
Hihi, Förderbänder  und die Idee mit den Wuffels als Lastenträger, oh je.....für diese Hundegröße stehen die Pflanzen zu eng....
Es brummt hier weiterhin, obwohl ich noch viele Pflanzen habe, die voll hängen, aber noch nicht geerntet werden können, ich hoffe, dass die auch noch werden.
Ansonsten...ernten, einmachen, trocknen usw...
Allen Mitlesern eine gute Ernte!
V.G.
Carmen
Was mir nicht gut tut ... kann weg.
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So eine frisch auf/abgefüllte Flaschenparade...ich liebe es  .
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(09.08.17, 22:39)grill-fan schrieb: So eine frisch auf/abgefüllte Flaschenparade...ich liebe es .
Ich auch!!!! Sommer in Gläsern und Flaschen, sooo gut!
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Hallo,
bei mir wachsen Monster...Zucchinimonster. Ich will eigentlich gar nicht, dass die so groß werden, aber ich komme kaum hinterher. Zucchinipuffer backe ich auf Backblechen und friere die ein (als Beilage oder als Ersatz für Pizzateig, ...wir essen low carb...), gestern waren es 4 Bleche.
Heutige Freilandernte:
Ich ernte immer im Wechsel, einen Tag Freiland, am nächsten Tag Folienhäuser und Tomatendächer...
Wintervorräte an passierten Tomaten, Ketchup usw sind schon vollständig, getrocknete Tomaten dürfen es noch etwas mehr werden. Im Freiland gibt es erste BF-Fälle, die werfe ich raus, in den Häusern und unter den Dächern (154 Pflanzen), sowie an der Süd-Hauswand (ca 15 Pflanzen) sieht es noch echt gut aus.
Die Rocotos (ca 30) haben schön Früchte angesetzt, aber mit der Farbe geht es jetzt erst so gaaanz langsam los.
Die anderen Chilis tragen auch nicht schlecht, aber nicht ganz so bombastisch wie im Vorjahr, dennoch sind es mehr als genug.
Allen Mitlesern wünsche ich trockenes Wetter und reiche Ernte!
V.G.
Carmen
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*sehr neidisch guck* Das erste Foto, wie ein ausgeschüttetes Füllhorn!
Sind das Rondini oder grüne Kürbisse, die da so lecker aussehen?
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Wow, das sieht toll aus.
Bei mir wird jetzt langsam auch einiges reif, aber diese Mengen werde ich nicht erreichen.
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Hi, tolle Ernten!  Du bringst mich auf Ideen: heute Abend gibt es bei uns Zucchini-Puffer....mjam.
Was nimmst Du zum Binden anstatt Mehl für die Puffer?
Weiter viel Erfolg!
Viele Grüße,
Annett
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Huhu Maya,
das sind Rondini...sehr lecker. Sind halt bisschen groß geworden, daher habe ich sie geschält und entkernt für die Puffer.
Kürbisse kommen erst noch...oh weh....das wird auch noch mal lustig...
Huhu Xiocolata,
naja, hier essen 5 Menschen ud 2 Hunde Gartengemüse und ich brauche für die Weihnachtstüten (für Kollegen, Freunde usw...) je Person 1 Glas Chilipaste, 1 Flasche Chiliöl, 1 kleines Glas Rocotoräuchersalz und eine Flasche Ketchup...
Der Garten ist sowieso zu groß, also lasse ich wachsen und schaue, was denn daraus wird...
Huhu Annett,
mein Zucchinipufferrezept:
Zucchini raspeln, salzen, 10 - 15 Minuten stehen lassen und dann durch ein Tuch auspressen, so trocken wie nur möglich...
Pro 300 Gramm der ausgepressten Zucchini 1 Ei 50 Gramm Parmesan und 50 Gramm Emmentaler (gerieben) , etwas Zwiebel, dann Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack, braten, fertig.
Hält wunderbar zusammen auch ohne Mehl oder Mehlersatz.
Die Zucchinimasse auf einem Bachblech (Backpapier) gebacken, dann mit Frischkäse bestrichen, belegt mit Tomatenscheiben, Schinken...usw, aufgerollt und wie eine Bisquitrolle in Stücke geschnitten, ist eines meiner liebsten Büroessen zum mitnehmen...
Low Carb Kompendium hat auch eine schöne Möglichkeit aufgezeigt, aus Zucchini (frisch, in Scheiben) einen Pizzaboden zu basteln, auch sehr lecker!
V.G.
Carmen
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Ich mache es ähnlich, nehme aber Feta, keinen Gouda oder Emmentaler. Dazu ein bisschen Stärke, damit es zusammen hält. Und das Eiweiß schlagd ich zu Schnee.
Dann lässt sich das Ganze auch in der Pfanne zubereiten.
Dazu gibt's Kräterquark oder einen pikant angerührten Frischkäse. Bruschetta aus Cherrytomaten eignet sich auch dazu.
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