Mein Tomatengericht des Tages

[Eifel-Mike]

...Wenn etwas vom Fleisch übrig bleibt, ...

Kann mir nicht vorstellen, daß das passiert!

Liebe Grüße
Eifel-Mike

[ElfeSandy]

Hallo zusammen,

habe ein paar Tommis in einem ganz einfachen Gericht verarbeitet:

Nudeln Greece (griechischer Art) - einfach-schnell-unkompliziert-lecker

Hier das Ergebnis:

[Topaci]

Sieht sehr lecker aus!!!

[claudia]

Schaut sehr gut aus.

[sonne]

ElfeSandy, sieht sehr lecker aus was du gekocht hast

[ElfeSandy]

Danke!

Hat auch geschmeckt! Obwohl einfach und ohne viel Brimborium - aber das ist ja oft das beste

[ElfeSandy]

So,

bin ja derzeit in der Tomaten-Zubereitungsphase, weil die ganzen Tommis ja irgendwie verarbeitet werden müssen.

Immer nur auf´s Brot - nee.

Also, heute Abend gibt es einen Tomaten-Schichtsalat.
Steht derzeit im Keller zum Durchziehen - dazu leckers selbstgebackenen Ciabatta - mjam.....

[ElfeSandy]

und weil ich heute noch mehr Tomaten geernte habe, gab es heute zu Mittag:

Nudelnester mit Tomaten und Käse überbacken:

Bitte sehr:

[sunshinewho9]

Ich liebe eine einfache Tomatensauce für Nudeln. Als Grundlage ist am wichtigsten, Sellerie, Karotte, Zwiebeln und Knoblauch. In Butter anschwitzen, dann frische Tomaten rein, Brühe rein und ca. 3 Stunden sanft einköcheln und paar Gewürze. Das wars!

[ElfeSandy]

prima sunshinewho9 ,

so ähnlich mache ich auch eine Art Grundsosse - und dann heiß in Gläser und schwupps hat man Vorrat für die Tomatenlose Saison, die ja auch bald wieder kommt...